Pan relleno de nocilla con thermomix

Quieres preparar una merienda para niños, cumple,… fiesta… sabes que con esto triunfas… sin duda… este pan relleno de nocilla te aconsejo nutella, sobre gustos….

Para el relleno:
Un bote de nocilla
para la masa:

• 250 gr. de leche
• 50 gr. de mantequilla
• 50 gr. de azúcar
• 30 gr. de levadura prensada fresca de panadería
• 500 gr. de harina
• 1 cucharadita de sal

Elaboración:
 Preparamos la masa:

1. Poner en el vaso, la leche, la mantequilla y el azúcar, programe 1 min/37º/ vel.2.
2. Añada la levadura desmenuzad y mezcle 10 seg/ vel. 2.
3. Agregue la harina y la sal, y amase 20 seg/ vel. 6 y seguidamente 3 min/ vaso cerrado/ vel. espiga.

FORMAMOS EL PAN. 

1. estiramos la masa bien finita formando un rectángulo y pintamos con la mantequilla derretida el interior.
2. Seguidamente  cogemos la nocilla y restregamos abundantemente nocilla siempre dejando unos centrimetros del final para poder cerrar el pan, y pintamos con huevo y un poco de leche todo el pan.
3. Una vez terminado de rellenar el pan enrollamos el pan ( tipo brazo gitano), sellando el final con un poco de agua y metiendo las puntas hacia dentro,. colocamos el pan en la bandeja del horno.

PRECALENTAMOS EL HORNO ARRIBA YABAJO 180º
Dejamos reposar hasta que dobla su volumen y metemos en el horno durante 30 a 40 minutos.
Con esta masa siempre me sale uno mas grande y otro pequeñito.

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