Calamares con salsa de tomate con thermomix.

Como comer pescado, que les guste a los niños, y con tomate….

INGREDIENTES:
* 800 gr. De calamares limpios (y comoro una bolsa del congelados que venden ya limpios)
* 35 gr. De aceite
* 800 gr. de tomate triturado
* 250 gr. De cebolla (da igual la clase de la cebolla).
* una cucharadita de azucar
ELABORACION:
1. Echar en el vaso la cebolla y troceamos seg. Vel. 4, bajamos los restos hacia las cuchillas.
2. Incorporamos el aceite y sofreímos 7 min/varoma/ vel.1 seguidamente 8 seg. Vel 5-9 par rallar la cebolla y que no se vea (tema ninos lo escondemos).
3. Echamos el tomate y programo 10 min/Varoma/vel.1
4. Por ultimo,colocamos la marioosa en las cuchillas,incorporo los calamares cortados en aritos y Programamos 20 mint. /VAROMA/vel1..
LISTO PARA COMER.

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Pan relleno de nocilla con thermomix

Quieres preparar una merienda para niños, cumple,… fiesta… sabes que con esto triunfas… sin duda… este pan relleno de nocilla te aconsejo nutella, sobre gustos….

Para el relleno:
Un bote de nocilla
para la masa:

• 250 gr. de leche
• 50 gr. de mantequilla
• 50 gr. de azúcar
• 30 gr. de levadura prensada fresca de panadería
• 500 gr. de harina
• 1 cucharadita de sal

Elaboración:
 Preparamos la masa:

1. Poner en el vaso, la leche, la mantequilla y el azúcar, programe 1 min/37º/ vel.2.
2. Añada la levadura desmenuzad y mezcle 10 seg/ vel. 2.
3. Agregue la harina y la sal, y amase 20 seg/ vel. 6 y seguidamente 3 min/ vaso cerrado/ vel. espiga.

FORMAMOS EL PAN. 

1. estiramos la masa bien finita formando un rectángulo y pintamos con la mantequilla derretida el interior.
2. Seguidamente  cogemos la nocilla y restregamos abundantemente nocilla siempre dejando unos centrimetros del final para poder cerrar el pan, y pintamos con huevo y un poco de leche todo el pan.
3. Una vez terminado de rellenar el pan enrollamos el pan ( tipo brazo gitano), sellando el final con un poco de agua y metiendo las puntas hacia dentro,. colocamos el pan en la bandeja del horno.

PRECALENTAMOS EL HORNO ARRIBA YABAJO 180º
Dejamos reposar hasta que dobla su volumen y metemos en el horno durante 30 a 40 minutos.
Con esta masa siempre me sale uno mas grande y otro pequeñito.

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*3 Huevos

*200g azúcar

*125g mantequilla

*1 cubilete de leche

*250g de harina

*1 sobre de levadura

*2 cubiletes de Cacao Valor (Cola Cao...)

PREPARACIÓN

* Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde para el bizcocho.

*Poner la mariposa y las claras a montar con un pellizco de sal 2 minutos velocidad 4.
* Sacar y reservar en un bol.


*Añadir el resto de ingredientes menos el cacao, mezclar durante 20 segundos a velocidad 4.

*Pasar a otro bol e incorporar las claras y mezclar.


*Dividir la masa en dos y a una de ellas ponerle el cacao y mezclar bien.


*Poner las mezclas en el molde alternando una y otra. Por último mezclar un poco con un cuchillo.

*Hornear 35 minutos.

LISTO PARA SEVIR!!!

CALAMARES AL LIMÓN Receta testada

por Thermomix Vorwerk

Creado: 20.06.2014 Modificado: 19.08.2014

3

• 

2

4

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Ingredientes

4 ración/es

• 20 ramitas de perejil fresco, (sólo las hojas) (15 g)
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 2 dientes de ajo
• 1000 g de calamares frescos, (750 g limpios) cortados en anillas
• 20 g de vino blanco
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada, (opcional)
• 1 pellizco de pimienta negra recién molida
• el zumo de 1 limón

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6

0h 40m
Preparación 0h 40m
Tiempo de horneado/cocinar

7

baja
Adecuado para Thermomix-Principiantes

8

Receta creada para

 

 Thermomix ® TM 31

9

• Entrante
• Plato principal

Receta de Thermomix ®

CALAMARES AL LIMÓN

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Preparación

introducir un título

1.

Ponga en el vaso el perejil y pique 5 seg/vel 7. Retire la mitad a un bol y reserve.

2.

Agregue el aceite y los ajos y trocee 5 seg/vel 7.

3.

Incorpore los calamares y sofría 10 min/Varoma//vel .

4.

Añada el vino, la sal, la cayena y la pimienta. En lugar del cubilete, coloque el cestillo sobre la tapa para facilitar la evaporación. Programe 18 min/Varoma//vel .

5.

Agregue el zumo de limón y caliente 2 min/Varoma//vel . Vuelque en una fuente, espolvoree el perejil fresco reservado y sirva inmediatamente.

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Preparación

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1.

Ponga en el vaso el perejil y pique 5 seg/vel 7. Retire la mitad a un bol y reserve.

2.

Agregue el aceite y los ajos y trocee 5 seg/vel 7.

3.

Incorpore los calamares y sofría 10 min/Varoma//vel .

4.

Añada el vino, la sal, la cayena y la pimienta. En lugar del cubilete, coloque el cestillo sobre la tapa para facilitar la evaporación. Programe 18 min/Varoma//vel .

5.

Agregue el zumo de limón y caliente 2 min/Varoma//vel . Vuelque en una fuente, espolvoree el perejil fresco reservado y sirva inmediatamente.

Accesorios

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Consejo

Puede servir los calamares acompañados con arroz blanco, patatas cocidas o pasta. Incluso con ensalada sin aliñar.

Si utiliza calamares congelados, déjelos descongelar y escurrir antes de añadirlos al vaso para evitar que la salsa quede muy líquida.